名厨进校园，3元吃美食，售卖收入全捐！
名厨美食进校园
铁山坪花椒鸡、牛肉沫麻婆豆腐、麻辣兔头、毛血旺、锅巴土豆、蒜泥白肉、泡椒腰花、万州烤鱼……近日在中南大晓湖园一楼快乐食间餐厅舞台旁的餐桌摆上了川渝美食吸引了许多师生驻足这是中南大举行的第一期“名厨美食进校园”活动
本次活动由我校后勤保障部和校团委联合举办，是“舌尖中南”校园美食节的子活动，希望通过邀请社会著名餐饮企业顶级大厨走进校园，制作美味佳肴，并以低于成本价售卖给学校师生品尝，旨在推广健康饮食理念、提升饮食服务质量，增进师生对中华美食文化的了解和热爱。
本次邀请的名厨是中国烹饪大师、工匠食神、国家特级厨师、快乐食间研发总厨——张强厨师。他曾在北京长城饭店担任副厨师长，北戴河总参疗养院担任厨师长，尤其擅长川菜、湘菜和融合菜。
“麻婆豆腐要三道芡，第一遍是包烧芡，第二遍是收汁芡，第三遍是补芡，这样才能让汁水包裹住豆腐，吃起来麻、辣、鲜、香、烫。”
在川渝美食观赏区，我校副校长徐涤宇、党委学生工作部部长王前哨、党委研究生工作部部长肖翠祥、校工会常务副主席余启军、校团委书记黄小妹、校友工作与社会合作部部长笪宁、后勤保障部部长徐警武、后勤党委书记陈佳等和学生们驻足观赏川渝特色菜品。一道道色香俱佳的川渝特色美食，让大家近距离感受到川渝麻辣滚烫的饮食文化。
本次菜品售卖的全部收入，加上活动承办方——快乐食间餐饮公司的配捐资金，共计1万元，全部捐赠给 “中南财经政法大学研学基金”，用于资助学校研究生支教团服务地和学校定点帮扶地区的乡村孩子到武汉研学。活动现场，捐赠企业代表快乐食间运营总监韦敏达向校方代表校团委书记黄小妹赠送捐赠支票。
苏正民
“这笔捐赠可以让更多西部地区的乡村孩子通过研学走出大山、开阔眼界、丰富成长经历。”
本次活动很“吸睛”，已得到中国新闻社、中国教育报、湖北日报、湖北广播电视台教育频道、荆楚网、极目新闻、长江日报、武汉广播电视台、武汉教育电视台、九派新闻等多家媒体，在今日头条、凤凰网、腾讯网、搜狐网、自家客户端等10余个主流平台报道发布，校外宣传媒体的聚焦报道引发广泛关注和强烈反响。
“舌尖中南”校园美食节
“舌尖中南”校园美食节是中南财经政法大学后勤保障部精心打造的美食文化品牌，包含教职工厨艺大赛、学生劳动教育、美食嘉年华和“名厨美食进校园”等子活动。除了让同学们足不出校便可品尝地方特色美食，“名厨美食进校园”活动也旨在推动校外名厨与校内厨师就食堂菜品研发开展技术交流，并促进学校食堂餐饮技术与菜品创新研发能力的提升。下一步，学校将推动“名厨美食进校园”活动常态化，把学校对学生的深情厚爱藏进一粥一饭、一菜一汤，用心创造中南大味道，努力让师生在校园吃得暖、吃得好、吃得开心。文字｜卓张鹏 董盼
编辑｜万琛玥
责编 | 崔桢桢