校友企业动态丨莆田四度蝉联新加坡米其林一星!
《2019新加坡米其林指南》
公布啦!
莆田老店——新加坡吉真那路店
不负众望,再次获得米其林专业评委的认可
四度蝉联新加坡“米其林一星餐厅”殊荣!
▲ 莆田新加坡老店总厨武哥上台领奖
莆田的故事,始于19年前
新加坡吉真那路一家平凡的路边小店
▲ 莆田新加坡老店——吉真那路店
至今已经从新加坡发展至全球
包括马来西亚、印尼、菲律宾、
北京、上海、广州、中国香港、中国台湾等地
门店总数达到65家(截止至2019.9)
方志忠
新加坡莆田控股私人有限公司
创办人兼首席执行官
新加坡国立大学中文EMBA
第19班校友
校友简介
莆田创始人兼首席执行官方志忠表示:
“莆田四度摘星,
是对诚恳认真的莆田家人们最好的回报,
也是大家对于我们坚守‘好食材’的认可,
当然,最重要的,
感恩19年来一直支持莆田的每位食客;
未来,莆田将会迈进20周年,
把莆田菜继续发扬光大,是我们的愿景。”
好食材
不忘初心,始终坚持
“掌握好食材 原味福建菜”
莆田在食材选择上,从不吝啬成本
根据时令,上山下海
从福建等地采购最新鲜的独有食材
例如哆头蛏、鲜海蛎、头水紫菜、
兴化米粉、莆田四大名果等等
保留传统的烹饪精髓
为食客提供最原味、地道的福建佳肴
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文章转自莆田PUTIEN公众号
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