闽院朗读者 | 这口味道叫家乡......
音频后期 | 全媒体中心 制作部 游天垣
主播 | 全媒体中心 播音主持部 魏薇滟 楼婷婷 孙浩然 赵安慧
食物必定是最深沉的那一种在街上对上熟悉的家乡招牌对上记忆里的味道一口就叫人空间置换，心绪百转千回
游子归乡，也正是这口家乡味捂暖了游子身心，告诉他们，你到家了
这口味道除了自身的美味多的是记忆加成多得是一往情深多得是温情美好
武汉·热干面
香气浓郁爽滑筋道的热干面在武汉随处可见。
“这热干面，我只要眼睛看看鼻子闻闻就知道正不正宗，筷子搅拌搅拌，就知道这碗条子顺不顺喽·····可别管什么吃相难不难看，这热干面吃的就是一个快，迅速搅拌让每根面条裹上浓郁的芝麻酱，大口吃完，那才叫一个地地道道，····爱吃热干面不一定是武汉人，不爱吃热干面一定不是武汉人。”
就是这一碗热干面，牵扯着每个武汉人的胃。
广东·牛肉丸
广东人对吃的极致要求，使每一颗牛肉丸的诞生都经过千锤百炼。
“我家那边的牛肉丸给你们别的地方不一样啊，我们广东那边用最新鲜的黄牛肉去筋和杂质，用铁锤捶打出来的，那种弹牙，那种脆爽，那种肉汁在口腔爆发的感觉，不一样，真的不一样。”
据说广东人最难适应外地小吃，毕竟广东人对吃的精细也算是到了登峰造极的境界。
小小一颗牛肉丸，可就足够让广东人牵肠挂肚了。
天津·煎饼果子
来自天津的煎饼果子绝对可以上榜中国人最爱的早餐，面皮金黄厚薄均匀，果篦儿酥脆。
“全国人民对煎饼果子的误解有多深？正宗的煎饼果子是用纯绿豆面做的，里面就加馃箅儿或者果子，那些什么加辣条呀，烤肠呀，土豆丝呀，生菜呀，全都是黑洞!白面粘，玉米面干得剌嗓子，只有绿豆面之温软清香，不黏不腻，再配上利民牌的面酱，王致和家的酱豆腐，山东的大葱，这才是江湖正统。”
天津人的早上就是一煎饼果子，几天不吃就想得慌，那股传统的味道是任何外来食物都无法替代的。
北京·豆汁
梁实秋在《雅舍谈吃》里说：“自从离开北平，想念豆汁不能自己。”
“我们这豆汁儿哪有你们外地人说的那么可怕，就一绿豆发酵做的，喝到嘴里滚烫浓厚，再给配个焦圈儿和咸菜，喝完头上冒汗，身上舒畅，肚子里还清爽无负担，两个字来形容，就是痛快！”
这豆汁儿可谓是外地人之砒霜，北京人之蜜糖，要看一个人是不是老北京，拿豆汁儿一试便可。
福州·福州鱼丸
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼做的，肉质十分细腻，富有弹性和柔嫩。
“我对鱼丸三天不吃就会想！鱼味足，皮嫩滑有弹性，裹着流汁的肉馅，入口不觉得有纤维，又细又有弹性，可以说它实在是让我百吃不厌的物！”
在福建有一句“无鱼丸不成席”的俗语，家家户户办酒席都少不了那一碗鱼丸的美味，因为鱼丸还象征着团圆美满。
无论走到哪里，吃过多少味道，
心里最怀念的还是家乡那一口
不仅仅只是记忆的怀念，更是味蕾的呼唤
因为
那是别的地方美食无论如何都复制不出来的的味道
是一方水土滋养成人的赋予
是我们一生无法磨灭的印记
游子的离乡，念念不忘的就是曾经随随便便就吃到
现在却弥足珍贵魂牵梦萦的家乡味道
就这一口家乡味，挂着多少思乡情
指导老师 | 李晓滨
图片来源 | 网络
本期编辑 | 全媒体中心 林安褀
文案来源 | 全媒体中心 播音主持部 倪李源