铛铛铛铛，夏天到啦，小nefuer们是不是已经开始活跃起来了呢？但同样活跃起来的，还有各种流行病。拥有健康的体格，显得尤为重要。现在，就随小橙子一起，吃出健康，欢度盛夏！

维生素A

维生素Ａ的主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿和毛发的健康生长，促进视力和生殖机能的良好发展。缺乏维生素A最先受累的是眼睛，干涩疲劳，暗视力下降，甚至夜盲、失明。要摄取维生素Ａ，除食用全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，也可食用色泽鲜艳或深绿色的蔬菜，例如芹菜、南瓜、萝卜、芒果等，皆含有丰富的维生素Ａ，胡萝卜更是其中的佼佼者，多吃不但能令粗糙皮肤恢复正常，也能治疗夜盲症、降低血压。

维生素B1

丰富的维生素B1会让我们精神焕发。一旦体内维生素B1不够时，有的人会变得很焦虑或记忆力减退，特别容易不安、易怒，甚至还会与人发生争执。缺乏维生素B1还会导致脚气病，神经炎，消化不良等症状。而未经精制的谷类内含有大量的维生素B1，因此多吃豆类、玉米、燕麦等粗粮便能摄取足够的维生素B1。

维生素B2

维生素B2可以促进生长发育，强化肝功能、调节肾上腺素的分泌，保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺。长期缺乏维生素B2会引起各种消化道溃疡、肝硬化、痔疮、口角炎、舌炎等症状。动物内脏含有丰富的维生素B2，尤其是在肝脏中含量最高，除此之外，牛奶和鸡蛋中也富含维生素B2。

维生素B5

维生素B5可以控制脂肪的新陈代谢，有助于体内抗压力荷尔蒙的分泌，从而保持皮肤和头发的健康。缺乏维生素B5会导致低血糖症，血液及皮肤异常，疲倦、忧郁、失眠，食欲不振、消化不良等问题也会出现。肉类、鲜蘑菇、萝卜都是含维生素B5较多的食物，学习压力较大、经常闷闷不乐的人应该多食用它们，有助于心情的愉悦。

维生素B6

时常感到嘴巴干裂、神经衰弱，怎么办？别紧张，这是身体在提醒你缺维生素B6了。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸的代谢有着密切关系。因此缺少它就会出现以上症状，不过我们只要多食用金枪鱼、菌类、鸡胸肉以及香气诱人的小草莓，就能补充维生素B6从而缓解。所以别慌，都是小事情。

维生素B9

如果总是被舌炎和腹泻这俩讨厌鬼找上门，那就要仔细检查看看，是不是缺少维生素B9了。如果是，缺乏它还有可能引起儿童神经管畸形，听起来很可怕有没有？其实维生素B9有个别名叫做叶酸，它有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，对孕妇来说也很重要哦。在大量的新鲜水果和蔬菜中就含有极为丰富的维生素B9，所以什么时候多吃水果蔬菜都不会错的。赶快行动起来，去买水果蔬菜吧！

维生素B12

在牛奶、鸡蛋、肝脏、肉类中都含有非常多的维生素B12，怎么样？是不是觉得自己在不知不觉中补充了不少营养呀。维生素B12的主要功能是参与制造骨髓红细胞，从而防止恶性贫血。因此它可是贫血同学的福音，为了让恶性贫血离自己远一些再远一些，那就快把牛奶鸡蛋吃起来吧！

维生素C

维生素C是大家的老朋友了，它的种类也有很多，泡腾片、胶囊等等，总有一款适合你。如果缺少维生素C的话，可能会导致抵抗力下降，严重些更会导致坏血病。维生素C可降低血管的通透性，加速血液的凝固，刺激凝血功能，促进铁在场内吸收，促使血脂下降，增加对感染的抵抗力，这是知识点快记下来！瞬间就想吃起来了有没有？橙子、猕猴桃、西红柿等新鲜水果蔬菜中都含有维生素C，快点买买买起来吧！

维生素D

缺乏维生素D会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。精神上表现为多汗、夜惊、易激惹等症状。维生素D可提高肌体对钙、磷的吸收，促进生长和骨骼的钙化，促进牙齿健全。维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。除了食物来源，它还来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。

维生素E

维生素E缺乏，可能会导致溶血性贫血，习惯性流产等。维生素E能促进性激素分泌，保护T淋巴细胞、保护红细胞，使末梢血管扩张，改善血液循环。以玉米和高粱为主食的人群，容易缺少维生素E，在日常生活中要及时补充富含维生素E的食物，如猕猴桃、茄子、蛋类和坚果类，要做到合理膳食、营养均衡。

维生素K

维生素K的缺乏可能导致凝血功能的减弱，严重时会流血不止，甚至死亡。维生素K能促进骨骼代谢、有效降低骨折的风险，减少女性生理期大量出血，能够促进钙的吸收，可以看出它在维生素中的重要地位。而它多存在于绿色果蔬、动物肝脏、鱼类、肉、乳制品之中，植物油中也含有少量。其他食物如鸡蛋、大豆油、坚果和谷类食物中也含有较丰富的维生素K。

听小橙子讲了这么多，小nefuer们是不是已经意识到维生素的重要性了。所以，让我们走进水果店、超市或者食堂，和维生素来个亲密接触，从而拥有更加强健的体魄，远离疾病，为建设世界一流的林业大学努力奋斗！

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摄影|赵汉霞 薛源

撰稿|赵汉霞 张恬 刘畅

封面|薛源

排版|张恬

审核|刘春亮