这些才是最最最正宗的“邛崃特产”！
风月无边，长安北望三千里
江山如画，天府南来第一州
这里是四川邛崃
古道上的先人足迹和马蹄烙印
见证着贸易往来的热闹繁荣
“凤求凰”的故事
开启了千年古城的浪漫传奇
……
在这片古老的土地上
高山耸立、河流纵横、平原辽阔
生物种类繁多
一起走进邛崃
寻找2300多年
厚重历史沉淀下来的
文化肌理和味觉密码
探秘邛州大地上的国家地理标志产品
地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
目前
邛崃拥有国家地理标志保护产品6个
分别是“邛崃黑茶”“邛崃黑猪”
“邛酒”“邛崃猕猴桃”
“邛崃中蜂蜜”“邛崃文君茶”
它们都有何特别之处？
邛崃具有2000余年产茶历史，是黑茶发源地之一，自古为产茶商茶之重镇，素有“万担茶乡”之美誉，孕育了深厚茶文化底蕴。
邛崃是川西名优绿茶、黑茶的主产区，荣获“全国茶业百强县”“全国茶业生态建设十强县”等荣誉称号。拥有茶叶生产经营主体150余家，茶叶社会化服务组织23个，茶农约10万人，其中中国制茶大师1人、成都工匠4人、茶业中高级职称人才39人。
距今1100多年历史的邛崃黑茶具有紧结重实、黑褐润泽的外形特征；具有陈香突出（带果木香）、陈醇（醇甘爽滑）的内质特征；独特的感官风味品质，表现出明显的地域特性。
目前，邛崃市茶叶种植面积20余万亩，茶叶生产经营主体150余家，茶农10万余人，邛崃黑茶品牌价值为25.07亿元。2022年，邛崃市干茶产量2万吨，其中邛崃黑茶产量6070吨，销量4683吨，销售额约11.67亿元，茶产业综合产值达20亿元。
深厚的茶文化底蕴
独特的感官风味品质
成就了邛崃黑茶的独一无二
近年来
邛崃黑茶屡获殊荣
•2015年，“邛崃黑茶”获国家地理标志产品保护；
•2017年，邛崃黑茶入选全国名特优新农产品名录；
•2018年，邛崃黑茶荣获四川省优秀区域公用品牌；
•2018年10月，邛崃市通过邛崃黑茶省级地理标志产品保护示范区验收；
•2021年，获批实施成都市地理标志运用促进工程，对示范区功能提档升级；
•2022年，邛崃黑茶入选2022年国家地理标志产品保护示范区筹建名单。
邛崃黑茶销售范围已覆盖国内20余个省、自治区、直辖市，远销到日本、德国及东南亚各国外市场，近三年实现出口创汇1000万美元以上综合产值占全市茶产业产值从2015年的10%跃升至2022年60%，黑茶产品单价从2015年200元每公斤跃升至2022年500元每公斤。
临邛有好酒，名满醉天下。邛崃是一座因酒而兴、与酒共生的城市。“文君当垆、相如涤器”的故事赋予了邛崃白酒深厚的文化内涵，而水质、土质、气候、空气质量、微生物环境等得天独厚的优势，则造就了窖香浓郁、回味悠长的独特风格。
一代代邛酒人对酿造技艺的传承创新，形成了酒曲独树、双轮发酵、量质摘酒、陶坛存储的独特工艺，酿就了邛酒窖香浓郁、柔绵醇厚、甘冽爽口、饮后留香的独特风味。
近年来，邛酒在国际赛事上频频获奖、广受认可，为中国乃至世界的白酒鉴赏家、爱好者以及消费者奉上高品质白酒，持续带来更酣畅淋漓的美酒体验。
作为邛崃“有根产业”
邛酒正向一条
独立创新的酒业发展道路
快速迈进
•2012年，“邛酒”获国家地理标志产品保护；
•2022年，邛酒营收实现117.3亿元；
•2023年，新增3家酒企核准使用“邛酒”地理标志专用标志；
•邛酒连续6年荣登中国品牌价值评价区域品牌（地理标志）百强榜。
筑品质、塑品牌、
产业建圈强链、酒旅融合
……
邛崃深挖千年邛酒文化和发展潜能
推进酒业全产业链布局
引导发展特色酒庄产业集群
开启了邛酒振兴新篇章
邛崃酒业园区
近年来，邛崃提出了“中国酒庄产业集群引领者”的战略定位，着力打造中国白酒纯粮品质区、酒业品牌活力区、白酒创新策源地、酒旅融合示范区的发展路径，以白酒为基础，链接丰富产业资源，通过筑强品质、丰富品类、品牌建设、场景营造等一系列举措，加快推动邛酒的振兴和多元发展，有效提升邛酒产区品牌美誉度和显示度。
目前，川酒成都产区·邛崃汇聚了六朵金花之一的“水井坊”、十朵小金花中的“古川”和“文君”、原酒二十强“宜府春”“文君井”“渔樵”等酒企，拥有116名国、省级白酒评委和酿酒工艺大师，与全国29个省、自治区、直辖市的酒类同行建立了合作关系。同时，积极整合优质资源，统筹建立成都酒业集团，进一步助推酒业产业链垂直整合和集群发展。
邛崃黑猪发源于山高林密的邛崃山脉，适宜的气候、优良的生态，加上强健的体质、耐粗饲的吃素本领，造就了邛崃黑猪肉质细嫩、鲜红、味香的独特优良品质，是具有四川本地纯正土猪血统的珍贵，也是我国48个优良地方猪种之一。但其生存也曾遭遇严峻挑战，甚至濒临灭绝。
近年来，邛崃发挥生态资源优势，挖掘特色产业优势，实施邛崃黑猪的保护和开发，推进全市现代农业转型升级、做优农业。“邛崃黑猪”于2015年列入国家地理标志保护产品。
目前，邛崃市作为国家生猪调出大县，年出栏生猪70余万头，现有国家级龙头企业1家、省级龙头企业1家，生猪年屠宰能力300万头，培育出金忠、春源等猪肉品牌；有雅南猪省级保种场1个、成华猪扩繁场1个，年出栏邛崃黑猪5万头。
“邛崃黑猪”逐步实现产业化，实现了地方优质猪种资源的保护，并走出深山，大放异彩，成为邛崃一张亮丽的特色名片。
邛崃黑猪主要代指成华猪及雅南猪。
雅南猪是名列《国家畜禽遗传资源目录》优良黑色猪种，四川微牧现代农业公司一直专注于雅南猪的保护和开发利用，是全国唯一雅南猪原种场、四川省级雅南猪品种资源保护场、四川省畜禽核心育种场。
成华猪是四川省著名地方品种，邛崃市嘉林生态农场致力于成华猪的本品种选育、新品种培育及开发利用，2016年获得“邛崃黑猪”地理标志产品使用权。企业拥有种猪场、育肥场各一个，目前公司已在成都、南充等地开设110家黑猪肉专卖店，创建了深受市场青睐的嘉林黑猪优质黑猪肉品牌。
四川金忠食品公司是一家专业从事生猪产业链发展的国家级重点龙头企业，标准化养殖基地年生猪出栏量达10万头、年屠宰加工能力为200万头，直接带动全市8000余户农户出栏生猪近50万头。
第八届成都国际都市现代农业博览会参展企业产品展示现场
邛崃很早就有关于酿蜜的传说，邛崃市天台山风景区有一处石窟叫神蜂窟，相传是当年天罡神蜂为王母娘娘酝酿仙蜜之所，现今仍有多种蜂类在此筑巢为家。邛崃中蜂蜜产区地处邛崃山脉，优越的地理环境保证了蜜粉源植物品种的多样性；气候温和、雨量充沛，境内蜜源植物品种多、数量大、分布广，植物花期相互衔接，一年四季花开不断。
邛崃中蜂生产性能好，繁殖力和抗病力强，中蜂蜜口感醇厚、甜润、绵软细腻。邛崃中蜂蜜以百花蜜、枇杷蜜和五味子蜜为主，是蜂蜜中的上等佳品。
邛崃市大力发展中蜂蜜产业
为农业提质增效、农民增收致富
提供有力支撑
2020年12月，“邛崃中蜂蜜”被列入农产品地理标志登记保护产品。
目前全市有中蜂9万多群，年产量0.4万吨，产值达1.5亿元，基地面积8万亩，辐射带动四川、陕西等省份发展到20万余亩。
全市有国家级蜂业专业合作社1家、省级蜜蜂核心育种场1家，获得绿色食品认证蜂产品2个，培育出蟲鑫、蜜途之家、天赐贡蜜等品牌。
邛崃还打造“合作社+加工厂+社员（蜂农）+基地”模式，拉动甘孜、阿坝、凉山等地养蜂业发展；不断注入科技力量，研发特色药用等具有自主知识产权的中蜂产品品牌。
猕猴桃，也称奇异果，被誉为“水果之王”。邛崃自古就有猕猴桃生长。邛崃猕猴桃产区属北纬30°，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，是国际猕猴桃专家公认的猕猴桃生产最佳适宜区之一，也是世界少有的红、黄、绿“三色齐聚”的猕猴桃产地，良好的自然环境，适宜不同品种的猕猴桃生长，邛崃现已有红阳、东红（红心）、金艳、金实（黄心）、海沃德、徐香、翠香（绿心）等多个品种。
邛崃猕猴桃大都种植在高山、丘陵地带，早中晚熟配套，鲜果供货时间长，每年8-11月均有果实成熟上市，货架期最晚可以持续到次年5-6月份。
近年来，邛崃市大力发展猕猴桃种植，通过加强产业配套设施建设、加大项目用地支持、引入龙头企业、加强科技支撑等，加快推进产业转型升级。
全市猕猴桃种植面积达到10万亩，投产面积约7万亩，年产优质鲜果约6万余吨，已成为邛崃市农业支柱产业之一，为促进农民增收、改善生态环境做出了贡献。
良好的品质
蓬勃发展的产业
近年来
邛崃猕猴桃频频出圈
•2008年西博会，“邛崃猕猴桃”凭借“果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”的独特品质和浓郁的地域特色，荣获西博会“金奖”；
•2018年斩获全国首届优质猕猴桃品鉴会“金奖”、第十八届沈阳国际农业博览会“金奖”和成都市十大创意农产品；
•2019年登记为农产品地理标志保护产品；
•2019年获得四川省首届猕猴桃品鉴会“金奖”和“最佳风味奖”“2019年度中国果业最受欢迎的猕猴桃区域公用品牌10强”；
•2020年荣获“2020年度最受欢迎的果品区域公用品牌100强”。
科技创新是推动猕猴桃产业高质量发展的重要法宝。邛崃市成立了邛崃猕猴桃专家团队，与四川省自然资源科学研究院、四川省农科院、四川农业大学等机构的猕猴桃专家合作，制定了邛崃市猕猴桃行业内控标准《绿色猕猴桃生产技术规程》。同时，中化农业西南分公司在邛崃市设置工作点和专业技术服务团队，为邛崃猕猴桃产业提供专职技术培训和服务。
目前，邛崃拥有黑石农业、绿佳康农业、宏杨农业、禾泰农业、山依湖农业、万兴果业等猕猴桃企业、种植专业合作社及家庭农场100余家。依靠龙头企业引领，形成了猕猴桃种植、冷链物流、销售及相关加工产品的研发和推广产业链。
如今，邛崃猕猴桃已成功出口荷兰、加拿大、土耳其、阿联酋等国家和地区，出口量呈逐年递增趋势。
邛崃茶文化历史悠久
邛崃也是西汉才女卓文君的故乡
后人将卓文君当年烹制的茶
取名为文君茶
邛崃文君茶产区地处邛崃山脉东麓，产区海拔600至1000米，终年云雾缭绕，雨露滋润，降雨量1117.3毫米，土层深厚，土壤肥沃，气候温和，是茶叶的极佳产地。
薄雾可以帮助茶叶躲避强烈的阳光，提供合适的温度和湿度让茶叶慢慢生长。这种鲜叶制茶色泽嫩绿油润，香气嫩香持久，滋味鲜醇回甘。
近年来，邛崃通过农业产业化联合体，带动多家合作社、家庭农场和茶农发展文君茶标准化种植基地9000亩，带动周边乡镇种植茶叶超过5万亩。
2022年，邛崃文君茶实现鲜叶总产量6000吨，实现总产值3亿元。
邛崃文君茶最具特色的品种为花茶和黑茶。
花茶主要工序为四窨一炒，增加折花、炒花工序，改进降低炒花设备转速，实现茶香与花香深度融合，增加香气浓度。花茶的最大特点是汤色黄绿明亮，香气鲜灵浓郁、悦鼻持久，滋味醇厚、爽口回甘。
黑茶选择邛崃市老川茶为原料，采用高温、高湿、控温发酵技术，发酵时间长达60天，实现内含成分的充分转化、聚合，形成特有的品质特征。黑茶的最大特点是具有“香、醇、陈、红、厚”的独特风格。
2013年，邛崃文君茶以其独有的传统技术技艺被列入成都市非物质文化遗产。邛崃文君茶在2020年中国茶叶企业产品品牌价值评估中，品牌价值为4.55亿元；并于2021年荣获国家农产品地理标志称号，先后获国家级、省级优质奖50余个。
从本土特色到逐渐出圈
这些国家地理标志保护产品
浓缩着一方山水的馈赠
凝结着一方农人的匠心
成为了着一方水土最亲切的代言
这些邛崃味道
你都尝过多少呢？
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编辑｜清河、Ray
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