TA们｜新生之力，续写邛酒匠心
邛崃，因酒而兴
邛酒之香
香飘千载华夏史
留下了“一曲凤求凰，千载文君酒”的
历史佳话
以文君酒为代表的邛酒
经千年传承而经久不衰
这不仅依托了邛酒产区的天时地利
也得益于邛崃酿酒人
辈辈传承的匠人之心
和代代相传的新生之力
邛酒在时代发展的每一个阶段
都有新的故事篇章
而来自文君酒厂的赵欢
便是新生之力中的佼佼者
2011年，大学即将毕业的赵欢看见了文君酒的校园招聘。这是一个她从小就熟知的白酒品牌，年幼时父亲在饭桌上经常拿起的那瓶酒正是文君。
对她来说，文君酒就像是在自己成长过程中从未缺席的一个伙伴，如此熟悉。所以，尽管当时的她对自己的未来有万分不确定，却依然凭借着对白酒行业的热爱和憧憬，走进了文君酒厂。
在进入文君酒厂工作前两年，赵欢一直在制曲、酿酒、检验、品评和酒体设计、包装等部门轮岗实习，做着最基础、也是最辛苦的工作。她和每一个刚毕业的学生一样，茫然着、学习着、也努力着。
而正是这段宝贵的经历，让她更加深入地了解了文君酒的故事，对文君酒的生产酿造工艺有了更加清晰的认识，了解了邛酒产区独特的酿酒历史和优势，这都为她未来的工作打下了良好的基础。
这一年，赵欢23岁。
两年过去，表现出色的赵欢被正式选调进入文君酒尝评勾调中心，主要从事品评和酒体设计等技术工作。她身前是一坛坛文君酒，身后是一位位国家级大师的经验传承。
赵欢拜师严志勇大师
当她亲眼见到中国白酒工艺大师严志勇，他如艺术家般，在点滴之间打造出文君美酒，她内心波涛汹涌，更加坚定了自己要走好这条路的信念。
严志勇
2013-2016这四年时间里，文君酒厂的同事们终日可以见到赵欢穿梭于品评室和陶坛库之间的身影。四年时间，二十万余杯酒，滴滴入喉，味味品鉴，她讲文君酒的风味和格调化作了她味蕾上不可磨灭的印记。
终于，她所饮的每一滴酒，都没有辜负她的努力。2016年，赵欢成功考取四川省白酒评委。自此，她与白酒的故事开始了新篇章。
这一年，赵欢27岁。
因为与白酒的朝夕相处，赵欢练就了一身扎实的基本功，在文君酒厂为青年人才提供的这片沃土上，赵欢终于迎来属于自己璀璨时代。
从2016年开始，赵欢作为邛酒新生之力的代表，参与拍摄了许多文君酒相关视频，身体力行传播文君文化、邛酒文化，渐渐地，被越来越多人所知晓。
同时，赵欢代表邛酒产区参加了糖酒会、川酒全国行等大型活动以及各类职业技能的竞赛。
短短几年时间
赵欢凭借自己的努力
拿下一个个奖项
👇👇👇
对于外人来说，都在感叹赵欢的天赋异禀，但这背后却是她多年来的厚积薄发。
调配并不是一个简单的排列组合，它需要与每一滴酒都心灵相通，才能让它在舌尖呈现出最好的味道。
——赵欢
十年如一日保持对白酒的热爱
在枯燥中坚持
才能不断成长与收获
正因如此
赵欢一步一步走向了新的高度
……
2020年12月24日至26日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会共同主办的“2020年全国行业职业技能竞赛—第四届全国白酒品酒职业技能竞赛暨国家白酒评委换届考试”决赛在广州举行。
该赛事是中国白酒行业五年一次的高水平赛事，不仅为了检阅行业技术水平，促进技术交流和创新，更是为了推进行业高质量发展，可以说是规格最高、技术难度最大、考核最为严格。参加的选手都是来自于全国各大白酒名酒厂品酒师、行业精英、科研高手，是通过层层考核、严苛筛选而来。
在这场堪称“评酒界奥运会”的比赛上，赵欢凭借自身扎实的理论知识与卓越的品评技能在竞赛中脱颖而出，成功考取“2020届国家级白酒评酒委员”，更是以名列前茅的优异成绩被授予“全国酿酒行业技术能手”的称号。
值得一提的是，赵欢是此次竞赛成都产区唯一一位夺得“2020届国家级白酒评酒委员”及“全国酿酒行业技术能手”双项荣誉的选手。
这一年，赵欢31岁。
今年，赵欢34岁。
12年来，赵欢数不胜数的成绩，源于她个人的先天禀赋和后天努力，源于邛崃产区提供的沃土，也源于邛酒匠心辈辈传承的传统。
现今的文君酒厂发轫于明代“寇氏烧房”，沿用了四百多年历史的老窖池。新中国成立后，1951年文君酒建厂，至今70余载。代代“文君人”坚守传承“非遗”传统酿造技艺，不间断生产，储藏了大量醇香浓厚的老基酒，沉淀了酒乡邛崃悠久的调配技术。
由中国酒业大国工匠谢义贵领衔担纲高级技术顾问，加以中国白酒工艺大师严志勇的悉心栽培、口授心传，为广大文君酒青年人才提供了广阔的发展平台和个人提升空间。
而这一切，共同成就了国家级白酒评委赵欢。
以赵欢为代表的邛酒新生之力，也正在用自己的行动回馈着这片土地。
“我们要通过自身的专业知识来宣传邛酒产区白酒的优势，提升产区形象；再通过深入研究邛酒产区区别于其它白酒产区的优势，挖掘出亮点。才能把以文君酒为代表的邛酒，推向更大的平台。”
——赵欢
邛酒产区作为川酒成都产区的核心承载地，有着得天独厚的环境优势、古法传承的酿造技艺、底蕴深厚的历史文化和一代代酿酒人的坚守和传承。
在邛崃
如赵欢这样的新生之力
已逐渐发展壮大
当年轻的血液融入邛酒的生命之脉
让我们期待
未来的邛酒
迸发出更多精彩！
“TA们”栏目现面向社会大众广泛征稿，稿件一经采用，将在【看见邛崃】上发布并以一定标准支付稿酬。（稿酬标准不低于千字/200元）
征稿要求
1.所投稿件请保证文章版权独立性，无抄袭、署名排序无争议、文责自负；
2.文章题材、字数不限。
投稿方式
请将投稿稿件发送至kanjianqionglai@163.com，主题为“【TA们】+题目”，并在文末注明作者姓名及联系方式。
本栏目征稿长期有效！
欢迎大家积极投稿！
-END-
编辑｜Ray
热文链接 SEE MORE